炸尼炸鸡鸡排加盟

我们与世界不一样,只做不一样的美食,炸出美食,炸出您不一样的味蕾!

舌尖上的美味,正宗炸鸡汉堡!

全国客服热线:18680465480

手机官网二维码

微信二维码

CLOSE

炸疯尼酱爆鸡排

炸疯尼酱爆鸡排产品图

       炸疯尼酱爆鸡排秘制的酱料,搭配润滑的芝士,炸出香酥美味的酱爆鸡排!酱爆鸡排是一道台湾地区的特色小吃,在大陆地区盛行。酥脆的表面,鲜嫩的鸡肉,一口咬下去酱汁四溢,感受浓浓的酱料在口中融合。

中文名:酱爆鸡排
主要食材:鸡肉,奶酪
调料:盐、胡椒、面粉
工艺:煎

酱爆鸡排的做法一

材料准备:鸡胸肉 一块, 火腿片 3片, 奶酪碎一小把, 盐 , 胡椒 , 面粉。

制作步骤
1、拍松,拍大,撒盐和胡椒调味
2、在中间放上火腿片和奶酪碎
3、包起来,拍上面粉
4、下锅煎至两面金黄,略焦即可。 (肉可以多剖几次,变得更薄,捶起来比较轻松)

酱爆鸡排的做法二

材料准备
主料:鸡胸脯肉1块、芝士片2片、蛋黄1个、面包屑2大勺、面粉1勺。
辅料:食盐少许、黑胡椒粉1小勺、炸鸡粉1大勺、植物油适量。

酱爆鸡排制作步骤
1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。
2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。 [1]
3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟,不用太咸,芝士片有咸味,炸鸡粉也有咸味。
4、将腌好的鸡胸取出铺平,将芝士片放到鸡胸肉片的一边,将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧。
5、放入面粉中沾一层干面粉,再放入蛋黄液中裹上蛋液。
6、将炸鸡粉和面包粉混合,将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠,用手轻轻的压一压,让面包糠沾得更牢固些(可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水,然后再裹一层面包糠,这样酥皮会厚一些更好吃)。
7、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中,小火炸3—5分钟,表面完全金黄色时捞出来即可,也可以用平底锅煎熟(刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的,很烫,吃的时候一定要注意,可以配番茄沙司或者甜辣酱一起)。

       炸疯尼是尼布餐饮旗下特色小吃店加盟品牌,自创美食系列有炸鸡腿、骨肉相连、炸鸡汉堡、炸疯尼大鸡排等,炸尼官网提供香辣鸡翅、炸鸡块、炸鸡排的做法,是特色小吃加盟店10大品牌之一,在业界颇受好评。

返回列表